NOS PLATS
Le chef Charles et son second ont créé des plats à base des meilleurs produits de saison. Vous trouverez quoiqu’il arrive, votre bonheur dans nos assiettes du restaurant Le Cercle. En s’inspirant du monde entier, tous nos plats sont conçus
pour le partage. Nous utilisons des produits frais, et la viande et les poissons entiers sont dépecés et préparés sur place tous les jours. Ils sont associés à des ingrédients si bons que les saveurs éblouirons vos papilles.
RÉSERVEZ VOTRE TABLE
BOISSONS ET PLANCHES
Pour découvrir nos différentes boissons et planches à déguster, cliquez sur le lien ci-dessous :
Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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POUR COMMENCER
Du Sud-Ouest ! Pastilla aux épices douces, marmelade de mangue
LA SÉLECTION DU CHEF
Escalope de foie gras poêlée
Oeuf poché parfait, chips de lard et crumble de parmesan
Chips de chorizo
Chaud panés, miel et noix concassées
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POUR CONTINUER
LA SÉLECTION DU CHEF
roulée au jambon et duxelle de champignons
sauce au pineau blanc
crème d’aïl
*** Servis avec pommes de terre et légumes***
aux épices et sauce sashimi
en croûte d’herbes, crème aux agrumes
thon, gambas, cabillaud, encornets et poisson du moment
*** Servis avec pommes de terre et légumes***
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LES BURGERS
LA SÉLECTION DU CHEF
steak haché de boeuf, coppa, brebis, rösti, oignons frits, salade, crème moutarde à l’ancienne et miel. Frites, salade
frites, salade
filet de poisson pané, rösti, oignons frits, cheddar, salade, sauce tartare. Frites, salade
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LE COIN DES GRILLADES
Minimun 1Kg
VBF
Environ 400g – VBF
Environ 450g
Nos plats sont servis avec frites et salade
Choisissez votre sauce : Sauce poivre ou roquefort ou échalotes confites
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LE COIN FRAÎCHEUR
Salade, manchons, lardons, gésiers, coeurs, maïs, croûtons, oignons et toasts de fois gras
Cuisiné façon Thaï ou Italien ou Traditionnel, frites, salade
NOUVEAU
et légumes de saison
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POUR TERMINER
LA SÉLECTION DU CHEF
Brunoise de fruits exotiques et caramel passion
à la vanille
diplomate à la vanille, sauce chocolat
glace à la noissette et crème de marron
cheesecake au Nutella, tuiles de carambar et crumble
Assortiments de tous nos desserts à la carte en mignardises
fromages du moment
Sélectionnez votre coupe glacée :
La Williamine : Sorbet Poire, Poire Williams
La Coupe Colonel : Sorbet Citron Vert, Vodka
L’Exotique : Sorbets Mangue et Passion, Malibu
Le Café Liégeois : Glace Café, Expresso, Chantilly
Le Chocolat Liégeois : Glace Chocolat, Sauce Chocolat, Chantilly
La Dame Blanche : Glace Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly
GLACES OU SORBETS SERVIES AVEC CHANTILLY MAISON
Parfums au choix : Parfums au choix : Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Café, Citron vert, Framboise, Fraise, Mangue, Poire, Coco, Passion, Noisette
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NOS MENUS
LE MENU DU CERCLE
uniquement du mardi au samedi midi, hors jours fériés
EN ENTRÉE
Salade de chèvre chauds panée
ou
Velouté du moment
ou
L’Entrée du moment
EN PLAT
Poisson selon arrivage
ou
Cuisse de canard confite
ou
Le Plat du Moment
EN DESSERT
Assiette de mignardises
ou
Le Dessert du Moment
ou
Glaces ou Sorbets (2 boules) avec Chantilly maison
(voir parfums au choix à la carte)
LE MENU BAMBIN ……….. 11,90 €
(Jusqu’à 12 ans)
EN PLAT
Fish&Chips
ou
Steak Haché
ou
Poulet Croustillant
Servis avec des Frites
EN DESSERT
Glaces
ou
Fromage Blanc
EN BOISSON
1 boisson au verre (jus d’orange ou Pomme ou Multifruit, Ananas, Limonade, Coca, Ice Tea, Schweppes Tonic ou agrumes, Perrier, Sirops de Fraise, Citron, Grenadine, Menthe, Pêche)
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Pour tout autre choix hors menu, un supplément de 6€ sera appliqué.
La Côte de Bœuf ne peuvent être soumis à un supplément, elle sera donc à commander à la carte. Merci de votre compréhension.
NOS FORMULES DU MIDI
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UNIQUEMENT DU MARDI AU VENDREDI
NOS FORMULES
(à emporter ou sur place)
1 ENTRÉE AU CHOIX
+
1 PLAT AU CHOIX
La pièce de boeuf proposée tous les jours (supp. 2,50 €)
ou
Viande du jour
ou
Poisson du jour
+
1 DESSERT AU CHOIX
Voir notre ardoise
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Nos plats sont servis avec frites et salade
Choisissez votre sauce : Sauce poivre / Sauce roquefort / Échalotes confites